20140317食来运转视频全集：酸菜鱿鱼汤的过分

该预告片主要文字概述：

酥脆盐牛油鳗鱼汤的只不过

调味料

白胡椒红豆、蜂蜜(麦芽糖)、盐。

只不过

1. 鳗鱼肢解去肉和黑膜，洗手沥干，打并行变为小块，汆水河里;

2. 盐牛油一片片用水消毒后，煮沸十几分钟至半小时，捞出切口;姜片切变为丝;大蒜洗手切段;

3. 把高汤和水倒入锅内煮沸，放盐牛油和姜丝，盖上容器煮开;

4. 放入鳗鱼煮10分钟，下盐调味，撒入大蒜和白胡椒红豆，淋上蜂蜜拌匀，方能吃完。

药用价值

油奢醒神、促进消化，补虚养血。

盐牛油药用价值

盐牛油是一种豆类腌制食品，可追溯东北地区，始创。在东北和东北地区，一般称作以白菜为提炼的盐牛油，而东北则多见芝麻。

相比起来，东北盐牛油菜叶黄白透明，薄软，东北盐牛油菜叶黄绿至褐色，口感较韧，但原味却差别不大。

在以前颗粒匮乏时期，几乎悦——特别东北——都有盐牛油缸。

东北出名的盐牛油菜式有盐牛油蒸木耳、盐牛油羊肉汤等，而东北则有据传的盐牛油鱼，每去川菜馆必点。

客家人喜欢将盐牛油配着小红、青椒爆炒，或再加点肉片，盐酸香辣韧，用来吃粥是适合。

潮州还有一种班士利盐牛油，也是用芝麻制变为，原味和品相和盐牛油有差别，但做菜方法却差不多，煮肉或蒸鱼是好吃。

盐牛油原味班士利盐酸，口感脆嫩，油奢提神，醒酒去奢，增进食欲，帮助消化，还可以促进药剂对铁元素的吸收。

但盐牛油只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引致泌尿系统结石。

且盐牛油所含大量亚盐，氯化钾的话会使血液中血蛋白变变为挽回带氧新功能的高铁血红蛋白，令其淋巴细胞挽回随身携带氧新功能的能力，导致其组织缺氧。霉变的盐牛油有明显的致癌性，不够不可食用。

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贴士

购置盐牛油请注意闻一闻香味是不是不可否认，盐酸香味是不是浓郁，看看菜的质地是不是有弹性，颜色是不是清爽。

如果菜发黏土发软，风味加诸，说明杂菌饮用水导致，兼容性就相对差。

假如有霉味，则一定必须购置。做菜前一定要多煮沸和清洗，至水不混浊。吃不完的盐牛油要放冰箱保存。

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